A Quinta

Quinta Vale do Olmo

A Quinta Vale do Olmo, propriedade situada na Região Demarcada do Douro, é detida pela família Carvalho Martins há 4 gerações. Recentemente, a nova geração decidiu produzir vinho aproveitando as vinhas da Quinta Vale do Olmo, plantadas com castas autóctones, em solos xistosos a 550 metros de altitude na zona de Mêda (no Douro Superior).

2015

DOURO D.O.C

Golpe Tinto

Vindima e Vinificação
Provenientes das melhores parcelas da Quinta Vale do Olmo, as uvas são provenientes de vinhas com mais de 25 anos. As uvas de castas selecionadas, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, são colhidas no mês de Setembro manualmente para caixas de 20 kg, e transportadas até a adega.
A fermentação foi feita num só depósito de inox com controlo de temperatura de forma a garantir um lote homogéneo, único e singular. Após fermentação parte do vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses.
Durante o estágio não foram efetuadas trasfegas respeitando assim o carácter das uvas, produto de um terroir único que é a Quinta Vale do Olmo.

Notas de Prova
Tons violetas com corpo denso. No nariz é um intenso com aromas a amoras e frutos do bosque típicos da casta Touriga Nacional. Na boca, é um vinho elegante, mineral, com estrutura e taninos finos, com notas de frutos do bosque.
O final de boca é longo e com uma acidez marcada e equilibrada, o que indicia uma boa capacidade de envelhecimento. Servir entre os 16-18ºC de temperatura.

Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

2015

DOURO D.O.C

Contra Golpe Tinto

Vindima e Vinificação
Provenientes das melhores parcelas da Quinta Vale do Olmo, as uvas são provenientes de vinhas com mais de 25 anos. As uvas de castas selecionadas, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, são colhidas no mês de Setembro manualmente para caixas de 20 kg, e transportadas até a adega.
A fermentação foi feita num só depósito de inox com controlo de temperatura de forma a garantir um lote homogéneo, único e singular. Durante o estágio não foram efetuadas trasfegas respeitando assim o carácter das uvas, produto de um terroir único que é a Quinta Vale do Olmo.

Notas de Prova
Tons violetas com corpo denso. No nariz é um intenso com aromas a frutos vermelhos. Na boca, é um vinho com grande volume de boca, mineral, com estrutura e taninos marcados, com notas de frutos do bosque. O final de boca é longo e com uma acidez marcada e equilibrada, o que indicia uma boa capacidade de envelhecimento. Servir entre os 16-18ºC de temperatura.

Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

2015

DOURO D.O.C

Golpe Branco

Vindima e Vinificação
Provenientes das melhores parcelas da Quinta Vale do Olmo, as uvas deste vinho vieram de vinhas com mais de 20 anos. Foram colhidas no mês de Setembro manualmente para caixas de 20 kg, e transportadas até a adega, onde foram desengaçadas e esmagadas.
A fermentação ocorreu em depósito de inox com controlo de temperatura, seguindo-se período de estágio.
Durante o estágio não são efetuadas trasfegas tentando respeitar ao máximo o carácter das uvas produto de um terroir único que é a Quinta Vale do Olmo.

Notas de Prova
Tons de amarelo e verde com aspecto brilhante. No nariz apresenta um intenso aroma cristalino e complexo de fruta madura, com notas de toranja e a mineralidade característica da casta Rabigato. Na boca, é um vinho marcante, com uma acidez viva e equilibrada, provocando um final longo, com aromas cítricos e minerais. Servir entre 10-12ºC.

Castas
Rabigato, Viosinho, Gouveio

Reserva 2016

DOURO D.O.C

Golpe Reserva Branco

Vindima e Vinificação
Provenientes das melhores parcelas da Quinta Vale do Olmo, as uvas deste vinho vieram de vinhas com mais de 20 anos.
A vindima ocorreu no mês de Setembro manualmente para caixas de 20 kg, e transportadas até a adega, onde foram desengaçadas e esmagadas.
A fermentação ocorreu em depósito de inox com controlo de temperatura, seguindo-se período de estágio em barricas novas de carvalho francês.
Durante o estágio não são efetuadas trasfegas tentando respeitar ao máximo o carácter das uvas produto de um terroir único que é a Quinta Vale do Olmo.

Notas de Prova
Tons de amarelo e verde com aspecto brilhante. No nariz apresenta um intenso aroma cristalino e grande complexidade aromática. Na boca, é um vinho marcante, com uma acidez marcante e equilibrada, provocando um final longo, com aromas minerais. Servir entre 10-12ºC.

Castas
Viosinho, Rabigato, Gouveio

Contatos

http://www.facebook.com/vinhoGolpe
Telefone: +351 918208382
Vasco Martins | vm@valedolmo.com
Rui Martins | rm@valedolmo.com